• Somos o único curso de graduação em Gastronomia da cidade e região. 

Curso de Gastronomia com formação 100% presencial da cidade e região, a UniCatólica do RN oferece vivências intensas tanto em sala de aula quanto na cozinha pedagógica, garantindo uma formação prática, sólida e diferenciada. A convivência diária com professores, chefs convidados e colegas de curso torna o aprendizado mais dinâmico, humano e cheio de oportunidades desde o primeiro semestre.

• Corpo Doente de Excelência 

Contamos com profissionais especialistas e mestres com ampla vivência profissional e acadêmica, garantindo uma abordagem atualizada, ética e conectada com as demandas reais do mercado de trabalho. 

• Estrutura Curricular com 50% da formação prática

Teoria e prática andam lado a lado no curso de gastronomia. O estudante tem contato com a cozinha pedagógica desde o primeiro semestre, onde irão colocar em prática todo conhecimento adquirido na teoria. As aulas evoluem semestre a semestre, acompanhando o desenvolvimento e preparando o aluno com segurança e confiança para o mercado de trabalho.

• Extensão e Responsabilidade Social que Transformam Vidas

Na UniCatólica do RN, o estudante participa ativamente de ações que impactam a comunidade. Nossos alunos vivenciam atividades de responsabilidade social que envolvem consumo consciente, aproveitamento integral dos alimentos, redução de desperdício e ações voltadas para pessoas em situação de vulnerabilidade. Uma formação técnica, humana e cidadã.

• Participação em Eventos Gastronômicos e Institucionais

Durante o curso, o estudante atua diretamente na organização e execução de grandes eventos institucionais como o Festival Gastronômico Raízes da Nossa Terra – Gastronomia do Semiárido; Planejamento elaboração e execução de um Restaurante Simulado; Dia da Família, Ceia Judaica Cristã e celebrações da UniCatólica do RN. Além disso, os estudantes ganham destaque em eventos gastronômicos da cidade, como BBQs, festivais e feiras, ampliando suas habilidades, portfólio e networking. Essas vivências, além de enriquecerem sua formação, ainda contam como horas complementares.

• Certificação Intermediária Durante o Curso

Antes mesmo de se formar, o estudante pode despontar com certificações que valorizam seu currículo:

•  Etapa 1: Certificado de Auxiliar de Atividades Básicas nos Serviços de Alimentação ao concluir 1ª e 2ª séries;

•  Etapa 2: Certificado de Auxiliar de Nível Intermediário nos Serviços de Alimentação ao finalizar a 3ª série.

Essas certificações permitem que o estudante ingresse mais cedo no mercado de trabalho, conquistando experiência enquanto continua seus estudos.